Michele Satta, Costa di Giulia Hongarije In de smaak opmerkelijk vanwege

In de smaak opmerkelijk vanwege zijn zachte finesse

bedriegelijk of niet

een heuvel met een warm microklimaat en kalkrijke bodem

De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen

Michele Satta, Costa di Giulia Hongarije In de smaak opmerkelijk vanwegeHet was een bijzonder moedige stap toen Michele Satta in 1984 de eerste Vermentino in Bolgheri vinifieerde in een tijd waarin de appellatie nog maar net bestond en witte wijn ondenkbaar leek in een regio die volledig werd gedomineerd door rood. Costa di Giulia, genoemd naar een wijngaard aan de voet van Castagneto Carducci, werd aanvankelijk gemaakt als een monocepage van Vermentino. In 1997 nam Satta echter een ingrijpend besluit: door 40% Sauvignon