Chardonnay ' Arvum ' 2024, Pfitscher, Alto Adige ras_Molinara Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens

Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens rijping op grote Franse houten vaten voor 7 (

Na de persing eind november volgt de fermentatie voor ca

Het wijnhuis is gesitueerd in de residentie van de familie Marion die er in de 15e eeuw woonde

Na de oogst vindt er een fermentatie plaats in grote RVS vaten met een maceratie van ongeveer 35-40 dagen

Chardonnay ' Arvum ' 2024, Pfitscher, Alto Adige ras_Molinara Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgensJaartal 2024 Druivenras( sen) Chardonnay Vinificatie Pfitscher bezit zon 20 hectare aan eigen wijngaarden in Alto Adige. Vrijwel alle percelen liggen ten zuiden van Bolzano, alleen de Sauvignon Blanc en Muller Thrgau druiven groeien in een noordoostelijker, hoger en koeler gelegen gebied (Fi allo Sciliar). Zoals bij de meeste producenten in deze streek ligt de nadruk niet op n witte of n rode wijn, maar wordt er een brede range aan wijnen