Couteau Japonais Gyuto | Hikari affûté à la main

affûté à la main

Équilibre : bien centré pour un geste stable et précis

travailler autour des articulations et retirer peau/nerfs

Forme : lame courte et maniable

Couteau Japonais Gyuto | Hikari affûté à la mainCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,