Marcuzzi Chardonnay 2020 DOC Collio Riserva Biologico Size:Doos 6 Flessen Heerlijk bij desserts

Heerlijk bij desserts

stevige Pecorino’s en (vooral vette) visgerechten zoals Tarbot uit de oven en paling

Arneís wordt onder andere gedurende 2 maanden opgevoed “sur lies” waaraan de wijn later zijn kracht en “smoothness” in het glas ontleent

daarna 12 maanden tonneaux en barriques en tenslotte rijping op fles (productieproces van ruim 3 jaar) liggen aan de basis van deze robijnrode topwijn met  warme oranjetinten

Marcuzzi Chardonnay 2020 DOC Collio Riserva Biologico Size:Doos 6 Flessen Heerlijk bij dessertsChardonnay 2020 DOC Riserva Collio BIO. Maceratie van de druiven bij ultra lage temperatuur (Crio macerazione) om vr de fermentatie begint langdurig lle geur en smaakstoffen aan de druivenmost te onttrekken. Sur lie in RVS voor ruim een jaar alvorens botteling volgt. Daarna nog 'n jaar rijping op fles. Deze Chardonnay Riserva uit de buitenklasse is in een woord het best te omschrijven als 'n aristocratische topwijn. Noblesse oblige! Strogeel, mooi