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floreali e fruttate
un regalo di rappresentanza o per ricambiare una gentilezza ricevuta
rendendo il vino adatto ad accompagnare piatti raffinati della tradizione francese
Philippe Pacalet - Condrieu 2019
Philippe Pacalet - Condrieu 2019 floreali e fruttatePhilippe Pacalet Condrieu 2019 Cantina Philippe Pacalet Vinificazione Le uve vengono pressate intere, senza diraspatura, per preservare l'integrit del frutto e minimizzare l'estrazione di componenti indesiderate. Il mosto fermenta spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce e in cantina, senza l'aggiunta di solfiti, seguendo la filosofia di intervento minimo di Pacalet. Il vino matura per un anno in botti di rovere usate, metodo che
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