Livre : Couteaux et acier product=00961128 Choisissez les marteaux de Peddinghaus

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Livre : Couteaux et acier product=00961128 Choisissez les marteaux de PeddinghausLivre : Couteaux et acier Un regard technologique sur les lames de couteaux par Roman Landes, 2me dition entirement revue relie, 16 x 23 cm 176 pages avec de nombreuses illustrations graphiques et colores Cet ouvrage rpond toutes les questions sur lacier des lames : conservation des tranchants, duret, forgeage, etc. Les lames de couteaux sont en acier et en acier inoxydable. Version allemande Cette version est disponible en anglais et en franais.