Soito Red Vermentino Deze appellatie omvat slechts 10

Deze appellatie omvat slechts 10 ha en kan worden beschouwd als Cru binnen de Touraine

Regio: Côtes du Rhône

droge lente en zomer – al viel er in juni en september wel veel neerslag

Er zijn ook bloemige hints van oranjebloesem en jasmijn

Soito Red Vermentino Deze appellatie omvat slechts 10Deze Classic Red is gemaakt van de druivensoorten Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz en Jaen. Het wijnbouwjaar 2019 kende grote temperatuurschommelingen en weinig neerslag, met uitzondering van de hoge regenval in april. De most was van hoge kwaliteit, met een hogere zuurgraad, een lager alcoholgehalte. Klassieke vinificatie in roestvrijstalen tanks met maceratie van de schillen gedurende 8 dagen. De fermentatie werd gecontroleerd tot 28C en