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Description
fino alla selezione delle barrique utilizzate per l’affinamento
Nessuna filtrazione
il suo equilibrio è perfetto e si manterrà per molti anni
l’acacia e la crosta di pane
Ladoix Rouge 2020 Lou Dumont Barbera fino alla selezione delle barriqueVITIGNO: Pinot noir 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Macerazione a freddo per 3 5 giorni. Fermentazione di 15 giorni in vasca d'acciaio. AFFINAMENTO: 17 mesi in barriques di cui il 20% nuove. Non filtrato. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Ladoix appellation d'origine protegee FORMATO: 0,75 l VOL.: 14% L'essenza della Borgogna si ritrova in questo vino.
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