Mejor Oler a Mar, de Ana Luisa Islas juegos Rincones de Valencia con historias

Rincones de Valencia con historias ocultas: miradas que se cruzan

en su piel y en su cabello

que ha donado su trabajo como apoyo a la causa

Impresa mediante offset con tintas de base vegetal en papel Munken Pure Rough de 300gr

Mejor Oler a Mar, de Ana Luisa Islas juegos Rincones de Valencia con historiasUn ensayo imprescindible sobre la apropiacin cultural gastronmica que demuestra que el mapa del mundo tambien se traza a traves de la conquista del estmago. La periodista mexicana Ana Luisa Islas mete el dedo en la llaga que no es otra que una herida que comparten millones de personas en esta lcida y franca reflexin sobre la apropiacin culinaria. La autora, migrante, hija, nieta y bisnieta de migrantes, se expone sin reservas en una serie de ensayos