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Description
DENOMINAZIONE: Forlì IGP
Al palato è rotondo
fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di acciaio
data in cui si ha la prima notizia di questa piccola zona privilegiata per la coltivazione del Nebbiolo
Ut Bibendum 2018 Podere Casaccia Tenores DENOMINAZIONE: Forlì IGPVITIGNO: Canaiolo, Pugnitello e Malvasia nera ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: in acciaio, fermentazione con macerazione prefermentativa e rimontaggi per 2 giorni, infine 6 mesi sui lieviti AFFINAMENTO: Legno francese da 10 Hl per 4 mesi e poi acciaio SUOLO: simili proporzioni di argilla, limo e sabbia con scheletro TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Toscana IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5 Note floreali di petali di rosa, fiori rossi e frutti freschi
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