Valpolicella Riserva 2012 | Contràmalini ed esprime alla perfezione quella

ed esprime alla perfezione quella che è la filosofia aziendale

Pinot nero in purezza dalla Cote de Bars nel micro paese di Les Riceys per gli aperitivi a base di foisgras

Completata la fermentazione

Un’ottima etichetta

Valpolicella Riserva 2012 | Contràmalini ed esprime alla perfezione quellaVitigni: 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara. Vinificazione: pigiatura, diraspatura delle uve e fermentazione per 10 12 giorni a 23 con follature automatiche giornaliere. Rifermentazione a febbraio sulle vinacce di amarone. Affinamento: 12 mesi in botti di Rovere e 4 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 14 16 C Abbinamenti: primi piatti, carni bianche, salumi