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Qima Coffee presentaba al mundo
Nuestros orígenes se encuentran en la relación con agricultores de la cuenca del río Mira de las zonas de Imbabura y Carchi especializados en el cultivo de café Arábica de altura
sumergidas en agua hasta que el pH del agua alcanza los 5
donde la fermentación ocurre en ausencia de oxígeno dentro de cámaras cerradas
El Encanto. Extended Fermentation Natural . Café de Colombia Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana Qima Coffee presentaba al mundoPerfil Sensorial: Caf Brillante y actico con un complejo sabor anaerbico a fruta. Delicados sabores afrutados salvajes. Notas profundas de bayas dulces. Origen: Colombia Finca: El Encanto Regin: Antioqua Proceso: Natural fermentacin extendida Varietal: Colombia, Castillo Juan Saldarriaga Juan Saldarriaga es un productor que tiene dos fincas, La Claudina y El Encanto . De unas 60 hectreas cada una, solo 42 hectreas del total estn plantadas de caf. El
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