Sucro (suikerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-asiatische-hardware Zacht en mild van smaak

Zacht en mild van smaak

Langere houdbaarheid in vergelijking met andere noten

Gemakkelijk te gebruiken en uiterst effectief

Perfect als vervanger voor truffels of als extra smaakversterker

Sucro (suikerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-asiatische-hardware Zacht en mild van smaakDit is een hoogwaardig ingredint afkomstig van sucrose, perfect voor het creren van stabiele emulsies en luchtige schuimen. Het is gemakkelijk oplosbaar in water en biedt veelzijdigheid in de keuken. Ideaal voor zowel professionele koks als hobbykoks. Emulgator afgeleid van sucrose Maakt stabiele mengsels van olie en water Vormt luchtige schuimen Poedervormig en onoplosbaar in vet Koud oplosbaar in water, beter oplosbaar bij verwarming Eenvoudig te