Karavitakis - Indigenous Yeast 2019 - Vidiano olijfolie gecombineerd met een rokerige smaak

gecombineerd met een rokerige smaak op het gehemelte en een levendige zuurgraad

Asian dishes : Douloufakis sparkling wine is also an interesting choice with Asian dishes

The wine accentuates the flavors of the seafood and creates a harmonious pairing

oxidatieve wijn in de stijl van sherry of madeira

Karavitakis - Indigenous Yeast 2019 - Vidiano olijfolie gecombineerd met een rokerige smaakKaravitakis Vidiano Indigenous Yeast 2016 An exceptional white wine from Crete that showcases Vidiano at its most aromatic, fruity, and minerally. Nikos Karavitakis worked with this indigenous grape for years and, after countless experiments, created this unique cuve: spontaneously fermented with indigenous yeasts, aged for 36 months on fine lees in stainless steel, followed by bottle aging. The result? A layered, ripe, yet surprisingly fresh white