Zao Junmai K 720ml Junmai Agli inizi degli anni 2000

Agli inizi degli anni 2000 il koji è stato finalmente ripreso e riattivato per la produzione di questo sake unico

con una leggera dolcezza che bilancia il grado alcolico di 18%

tanto da essere considerato capace di "uccidere un demone"

originale della regione di Yamagata

Zao Junmai K 720ml Junmai Agli inizi degli anni 2000Sake che combina un gusto inizialmente umami ma rinfrescante e tendente al secco sul finale. Lutilizzo del riso Toyonishiki fa risaltare la parte di umami, mentre il lievito Miyagi A usato per esaltare laroma rinfrescante e fruttato, con note esotiche di frutta matura. RegioneMiyagi Sake Meter Value 1 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura)65% (raffinato) Gradazione alcolica16% Temperatura di servizioDa 8oC a 40C In base alla temperatura di