Vialone Nano Riserva San Massimo - 1 Kg Formato:1000 g passando per preparazioni al salto

passando per preparazioni al salto

Al primo assaggio

ABBINAMENTI: verdure grigliate

mantenendo una consistenza straordinaria anche dopo il raffreddamento e tendendo a ritornare "al dente"

Vialone Nano Riserva San Massimo - 1 Kg Formato:1000 g passando per preparazioni al saltoLa nascita del Vialone Nano risale al 1939 dallibridazione tra le qualit Nano e Vialone Nero, una variet scoperta a cavallo tra il XIX e il XX secolo nella provincia pavese. La variet Vialone Nano un riso medio a chicco semi fino, tondo e perlato. Il suo nome suggerisce una grandezza ridotta anche se, in cottura si gonfia perdendo la sua rotondit naturale. Nonostante la sua coltivazione sia diffusa in particolar modo nelle risaie della bassa veronese