Champagne Observation Gr. Cru St. Laurent Het gevolg is een relatief

Het gevolg is een relatief krachtige Dolcetto van 30 jaar oude wijnstokken van de zeer beroemde "blauwe klei" bodem van Monforte d'Alba

De wijn heeft een mooie zoet-zuur balans en heeft door een tweede fermentatie veel kracht en finesse

Leuk detail is het zand van de Etna verwerkt op het etiket

De gebruikte most van de Amarone wordt overgoten (opnieuw gepasseerd

Champagne Observation Gr. Cru St. Laurent Het gevolg is een relatiefEn van de top cuves van Michel Arnould. Een combinatie van de pinot noir Grand Cru van wijngaarden in de omgeving van Verzenay en de chardonnay uit de Grand de Cte Blanc nabij Mesnil. De wijn heeft die kenmerkende elegante mousse met licht boertige tonen en heel mooi rijp, licht belegen fruit. Ondanks de belegen tonen nog geen spoortje van ouderdom maar juist nog erg fris en fief.