Buntsandstein Spatburgunder 2021 - Weingut Steintal Grenache come un buon pecorino di

come un buon pecorino di fossa

intrecciate a sentori di erbe aromatiche spontanee e una decisa traccia salina che richiama la vicinanza dell'oceano

caratterizzato da una sapidità minerale che pulisce la bocca e allunga la persistenza

capace di raccontare il Sud-Ovest francese con un linguaggio moderno

Buntsandstein Spatburgunder 2021 - Weingut Steintal Grenache come un buon pecorino di100% Pinot Noir Rosso Raccolta manuale; fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti; matura in botti di rovere di Franconia La viticoltura a Klingenberg affonda le radici nel XIII secolo, ma dal 1912 che questa azienda scrive la storia moderna del Pinot Nero tedesco. Con una scelta coraggiosa e radicale, la cantina si specializzata in una produzione che punta su uno stile che privilegia la mineralit e la finezza rispetto alla potenza, lasciando