SAQ Dâo doc 2018, Quinta da Ponte Pedrinha, Portugal #40 mais la presque totale absence

mais la presque totale absence de fermentation malolactique

El Esteco offrira une introduction moderne au terroir de la région

Pour l’anecdote : même si génétiquement indigène des Pouilles

Pour l’accompagner : tomate et mozzarella pour une belle entrée de printemps

SAQ Dâo doc 2018, Quinta da Ponte Pedrinha, Portugal #40 mais la presque totale absenceSuivez ce lien pour SAQ Un peu Do, un peu plus loin! La famille Mendes Oliva est la tte de ce domaine du Do depuis le 18e sicle. Et cest maintenant Maria de Lourdes Mendes Oliva Nunes Osrio qui dirige les 55 hectares proximit de la Serra da Estrela, sous rgion reconnue. La maison y produit des rouges base de touriga nacional, de alfrocheiro et de jaen entre autres. Tous cultivs 400 mtres dlvation et plus, ils confrent gnralement aux assemblages une