umbria rosso igt battito 2022 decugnano dei barbi W3031-resto il vino affina in botti

il vino affina in botti grandi per 12 mesi

accompagna bene anche i secondi di pesce

chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato

dove poi rimangono ad affinare per diversi mesi sui propri lieviti

umbria rosso igt battito 2022 decugnano dei barbi W3031-resto il vino affina in bottiRosso rubino il colore, con riflessi porpora allunghia. Al naso concentrato e gradevole, con ricordi di frutta rossa matura e sentori leggermente speziati. Il sorso caldo e giustamente tannico, leggermente fresco e di buona persistenza. Fermenta a temperatura controllata rimanendo a contatto con le bucce per otto ore. A seguire, riposa per sei mesi in botti di rovere francese. Il Battito, che in etichetta rimanda alla cantina Decugnano dei Barbi, un