Yanagiba artigianale in acciaio SK-5 whetstone ma è anche meno suscettibile

ma è anche meno suscettibile alla ruggine

È il coltello più diretto della cucina giapponese

la scelta principale degli Chef

Ridotto all’essenziale

Yanagiba artigianale in acciaio SK-5 whetstone ma è anche meno suscettibileSushi? Nessun problema! Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che risale ai coltelli usati sin dal 1800: manico in legno di magnolia ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo sul pesce crudo e sulla carne Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare